Questa cheesecake è davvero S-T-R-E-P-I-T-O-S-A! La ricetta semplice e veloce della torta che amerai:

Preparazione:
1. Prepara la base:
Frulla finemente i biscotti, aggiungi il burro fuso e mescola. Versa il composto in uno stampo a cerniera (20–22 cm) e schiaccia bene sul fondo. Metti in frigorifero per far rassodare.

2. Prepara la crema:
In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia. A parte monta la panna (350 g) e incorporala delicatamente alla crema di formaggio. Versa la crema sulla base di biscotti e rimetti in frigo.

3. Ganache al cioccolato:
Sciogli il cioccolato fondente, aggiungi la panna calda (100 g) e mescola fino a ottenere una crema liscia. Versa la ganache sopra la cheesecake e distribuiscila in modo uniforme. Riponi in frigo per 1 ora.

4. Decorazione:
Trita grossolanamente le arachidi tostate e distribuiscile sopra la cheesecake per un tocco croccante e goloso!