Ingredienti:
1 uovo grande
5 cucchiai di zucchero
300 ml di latte caldo (non bollente)
7 g di lievito secco attivo (circa 2 cucchiaini)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
80 g di burro fuso o morbido
600 g di farina 00 (circa 4 tazze, da aggiustare se necessario)
½ cucchiaino di sale
150 g di uvetta
1 uovo sbattuto + 1 cucchiaio di latte (per spennellare)
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