Ricetta della torta di mele e cannella

Procedimento torta:
Preriscalda il forno a 180°C e imburra una tortiera da 22–24 cm.

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.

Aggiungi olio, latte, vaniglia e mescola bene.

Incorpora farina, lievito, cannella e sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versa metà dell’impasto nella tortiera.

Distribuisci sopra il ripieno di mele.

Versa sopra l’impasto rimanente (va bene anche se non copre tutto, si livellerà in cottura).

Cuoci per 35–40 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo.