Ricetta facile e deliziosa per uno sformato di broccoli, perfetto per preparare un pasto sano e nutriente per tutta la famiglia.

Preparazione
Cuoci gli spaghetti in acqua salata, scolali al dente e tienili da parte.

Rosola la pancetta in una padella ampia senza olio. Quando diventa croccante, mettila da parte.

Nella stessa padella aggiungi un filo d’olio vegetale, soffriggi la cipolla e l’aglio finché sono dorati.

Aggiungi il tacchino macinato, rosolalo bene, quindi unisci la salsa di pomodoro, paprika, origano, sale e pepe. Cuoci per 10-15 minuti.

In un pentolino, prepara la besciamella: sciogli il burro, unisci la farina e mescola per 1-2 minuti. Versa il latte poco a poco, mescolando con una frusta finché si addensa. Aggiungi sale e un pizzico di noce moscata (facoltativa).

In una ciotola capiente, mescola gli spaghetti con la carne, la pancetta, i broccoli (se usati) e metà mozzarella.

Versa metà della besciamella in una pirofila imburrata, poi aggiungi il composto di pasta, livellandolo.

Copri con la besciamella rimanente e spolvera con il resto della mozzarella (e parmigiano se desideri).

Inforna a 180°C per 25-30 minuti, finché la superficie è dorata e croccante.