Ricetta per biscotti d’avena | Biscotti d’avena senza farina | Come preparare i biscotti d’avena

Ingredienti
(per circa 18-20 biscotti)

1 tazza (100 g) di fiocchi d’avena

¾ di tazza (95 g) di farina 00 (oppure sostituibile con farina d’avena per una versione senza farina tradizionale)

½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

½ cucchiaino di cannella (facoltativo ma consigliato!)

¼ di cucchiaino di sale

½ tazza (115 g) di burro non salato, ammorbidito

½ tazza (100 g) di zucchero di canna integrale

¼ di tazza (50 g) di zucchero bianco

1 uovo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

½ tazza (80 g) di uvetta o gocce di cioccolato (facoltative)

½ tazza (60 g) di noci tritate (facoltative)

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