Ricetta per le zucchine nella friggitrice ad aria!

Procedimento:

Grattugia finemente patate, zucchina, carota, cipolla e funghi. Strizza bene le verdure per eliminare l’acqua in eccesso.

In una grande ciotola, unisci la carne macinata, le verdure grattugiate, l’uovo, il pangrattato, la panna acida, la maionese, l’aglio tritato, la noce moscata, il latte e il formaggio. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle polpette di media grandezza e sistemale su un piatto.

Riscalda un filo d’olio vegetale in una padella e cuoci le polpette a fuoco medio, girandole spesso, fino a doratura completa e cottura interna.