Sbriciolata Crema e Fragole

ISTRUZIONI:

1. Mescolate farina, lievito e zucchero in una ciotola. Aggiungete il burro, le uova e impastate con le mani fino a ottenere un composto sbriciolato.

2. Preparare una tortiera da 24 cm foderata con carta forno e versate metà dell’impasto, compattatelo per formare la base. Create un bordo di circa 2-3 cm.

3. In un pentolino, scaldate il latte con la scorza di limone. In un’altra ciotola, sbattete le uova con zucchero e farina. Quando il latte è caldo, unite lentamente al composto di uova e cuocete finché non addensa.

4. Versate la crema sulla base di frolla e distribuite le fragole. Spolverizzate con zucchero semolato.

5. Coprite con il resto dell’impasto senza schiacciare per mantenere l’effetto crumble. Infornate a 180°C per 35 minuti.

6. Lasciate raffreddare prima di servire!