Soffice, profumata e golosa!

Preparazione:

1. In una ciotola grande, sciogli il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero.
2. Aggiungi le uova, il burro morbido, la scorza di limone, la vaniglia e mescola bene.
3. Incorpora gradualmente la farina e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4. Copri l’impasto con un telo umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore o fino al raddoppio del volume.
5. Per il ripieno, mescola il burro morbido con lo zucchero e la scorza di arancia fino a ottenere una crema spalmabile.
6. Stendi l’impasto lievitato su una superficie leggermente infarinata formando un rettangolo di circa mezzo centimetro di spessore.
7. Spalma uniformemente il ripieno di burro e zucchero sull’impasto steso.
8. Arrotola l’impasto delicatamente dal lato lungo per formare un lungo rotolo.
9. Taglia il rotolo in tronchetti di circa 5 cm di larghezza.
10. Disponi i tronchetti in una teglia rotonda imburrata, lasciando un po’ di spazio tra l’uno e l’altro per permettere all’impasto di lievitare.
11. Lascia lievitare nuovamente in un luogo caldo per circa 1 ora.
12. Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per 25-30 minuti o fino a doratura.
13. Sforna la torta di rose e lasciala raffreddare.
14. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

La torta di rose così preparata è non solo un piacere per gli occhi ma anche per il palato, con il suo aroma delicato di agrumi e la sua consistenza morbida e soffice. Perfetta per colazioni e merende speciali!