Preparazione:
Prepara le arance: Lavale bene, tagliale a pezzi (con buccia se sono biologiche) e rimuovi eventuali semi.
Frullale: Metti le arance in un frullatore con l’olio e frulla fino a ottenere una crema liscia.
Monta le uova con lo zucchero: Usa le fruste elettriche fino a ottenere un composto gonfio e chiaro.
Unisci gli ingredienti: Aggiungi la crema d’arancia alle uova, mescolando delicatamente.
Incorpora la farina, il lievito e il sale: Aggiungi poco alla volta, mescolando dal basso verso l’alto.
Versa in uno stampo (22-24 cm, imburrato e infarinato) e livella la superficie.
Cuoci in forno statico: 170°C per circa 35-40 minuti. Fai la prova stecchino!
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