Torta cannolo

Ingredienti

Per la base

• Cannoli vuoti: 260 g

• Burro: 130 g

Per il ripieno

• Ricotta di pecora: 760 g

• Panna fresca: 180 ml (150 ml + 30 ml)

• Zucchero a velo: 120 g

• Gocce di cioccolato: 90 g

• Colla di pesce: 4 fogli (8 g)

Per decorare

• Cannoli vuoti: q.b.

• Ciliegie candite: q.b.

• Gocce di cioccolato: q.b.

• Granella di pistacchi: q.b.

Preparazione

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