Disfruto hornear varios panes ya que desaparecen rápidamente.

Instrucciones:
1. Precalentar el horno y los moldes de preparación: Precalentar el horno a 350 °F (175 °C). Engrasar dos moldes de pan estándar con mantequilla o spray antiadherente.
2. Batir la mantequilla y el azúcar: En un tazón grande, batir la mantequilla suavizada y el azúcar granulado hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
3. Agregar los ingredientes húmedos: Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición para incorporar completamente. Agregar el extracto de vainilla, la ralladura de limón y el jugo de limón.
4. Batir los ingredientes secos: En un tazón mediano aparte, batir la harina, el polvo para hornear y la sal.
5. Combinar húmedos y secos: Agregar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche entera. Comience y termine con la mezcla de harina, mezclando hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa.
6. Hornear: Dividir la masa uniformemente entre los moldes de pan preparados y alisar las superficies con una espátula. Hornee en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, este salga limpio.
7. Prepare el glaseado: Mientras se hornean los pasteles, prepare el glaseado. En un tazón pequeño, bata el azúcar glas y el jugo de limón fresco hasta que esté suave y se pueda verter.
8. Rocíe y enfríe: Una vez que los pasteles estén listos, sáquelos del horno y déjelos enfriar en los moldes durante unos 10 minutos. Retire con cuidado los pasteles de los moldes y colóquelos sobre una rejilla de alambre. Mientras los pasteles aún estén calientes, rocíe el glaseado de limón uniformemente sobre la superficie. Deje que los pasteles se enfríen completamente antes de cortarlos y servirlos, lo que ayuda a que el glaseado se endurezca.