Frijoles Charros Estilo Norteño: ¡Sabrosos y Muy Caseros!

Instrucciones:

Fríe el tocino en una olla grande a fuego medio hasta que esté dorado y suelte la grasa.

Agrega el chorizo y cocina por unos minutos hasta que esté bien cocido.

Incorpora el jamón y las salchichas (si usas), y sofríe por 2-3 minutos más.

Añade la cebolla, el ajo, los jitomates y los chiles. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y el jitomate se haya deshecho un poco.

Agrega los frijoles cocidos con su caldo. Si es necesario, añade un poco más de agua para que queden caldosos.

Cocina todo junto a fuego medio-bajo por unos 15 a 20 minutos, para que los sabores se integren.

Rectifica de sal y al final agrega el cilantro picado.