¡Llenar un frasco de vidrio con esto nunca es suficiente! ¡Normalmente prefiero llenar cinco a la vez!

Instrucciones:

Para crear un caleidoscopio colorido que sea visualmente y sabrosamente atractivo, combine tomates cortados en cubitos, cebolla roja picada y jalapeños picados en un tazón grande.

2. Agregue ese distintivo sabor herbáceo esparciendo cilantro fresco sobre los ingredientes picados, como confeti en un desfile.

3. Exprime el jugo de dos limas, con cuidado de extraer las semillas que puedan haberse escapado. Este toque ácido realza los sabores de cada ingrediente y unifica el plato.

4. Sazona con una cucharadita grande de sal, removiendo para mezclar. Prueba para ajustar la sazón; tu sentido del gusto es tu instrumento, así que confía en él.

5. Si te gusta el ajo, agrégalo a la mezcla y deja que su fuerte sabor se mezcle con los demás.

6. Vierta con cuidado el pico de gallo en un recipiente de vidrio grande, cúbralo con una tapa y refrigérelo durante al menos una hora para que los sabores se combinen.

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Consejos y variaciones: El pico de gallo se disfruta mejor en su versión más sencilla, pero puedes añadir los sabores que prefieras. Para darle un toque más picante, algunos prefieren añadir rodajas de mango, aguacate o incluso maíz dulce.

– Para que resulte más agradable para los comensales más exigentes, reserve algunos alimentos sin cebolla ni jalapeños.

– Ten en cuenta que los sabores del pico de gallo se irán desarrollando a medida que reposa durante un periodo de tiempo más largo; si te sobran, estarán deliciosos al día siguiente.

Guardar el pico de gallo en un frasco de vidrio no solo le da un toque visual atractivo, sino que también ayuda a conservar su frescura. Con un frasco hermético, esta salsa puede conservar su sabor sin problemas hasta cinco días en el refrigerador.

¡Disfrutar!