Pastel helado de queso crema y fresas

Lleva las fresas con crema frescas al siguiente nivel con este pastel helado de fresa sin horno, hecho en un solo molde. ¡Solo necesitas crema batida esponjosa, fresas jugosas y galletas graham para preparar este postre favorito para compartir!

Por qué funciona esta receta

¡No sé ni por dónde empezar con lo increíblemente delicioso y fácil que es este pastel helado de fresa! Fresas, crema batida y galletas graham: eso es todo lo que necesitas para preparar esta maravilla sin horno.

Los ingredientes se colocan en capas y se dejan reposar en el refrigerador. Las galletas graham absorben parte de la crema azucarada y se vuelven suaves como un pastel. Puede que las galletas blanditas suenen raras, ¡pero créeme, funciona! Son dulces, ligeras y frescas sin ser demasiado azucaradas.

Este postre quedaría delicioso con cualquiera de tus bayas favoritas (las frambuesas y los arándanos son los siguientes en mi lista). ¡O incluso con Oreos! (¡Echa un vistazo a nuestro pastel helado de Oreo!). Mi postre favorito sin horno es el pastel de Oreo, pero cuando hay fresas de temporada, me encantan.

Ingredientes que necesitarás

CAPAS – Como lleva tan pocos ingredientes, prefiero preparar crema batida casera para obtener el mejor sabor en esta receta, pero también puedes usar crema batida Cool Whip. Luego, a la crema batida le sigue una capa de galletas graham, otra capa de crema batida, fresas en rodajas, y así sucesivamente.

Cómo hacer pastel de fresa helado

Estas fotos e instrucciones paso a paso te ayudarán a visualizar cómo preparar esta receta. Puedes ir a la receta para obtener la versión imprimible, con medidas e instrucciones al final.

En una batidora de pedestal o con una batidora de mano, bata la crema, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que se formen picos firmes.

Coloque una capa muy fina de crema en el fondo de un molde cuadrado de 9×9.

A continuación, añade una capa de galletas graham. Cubre con 1/3 de la crema batida y alisa con una espátula de goma.

Añade 1/3 de las fresas en una capa uniforme.

Repita las capas 2 veces más, terminando con fresas.

Si lo deseas, puedes colocar las bayas formando un bonito patrón.

Cubrir con film y refrigerar durante al menos 4 horas o durante la noche antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar Cool Whip en lugar de crema batida casera?

Sí, puedes sustituir la crema batida casera con Cool Whip.

¿Puedo preparar el pastel de fresa helado con antelación?

Puedes preparar este pastel helado hasta con un día de anticipación. Esta receta requiere un mínimo de 4 horas de refrigeración antes de servir para que las galletas graham absorban la crema batida.