Ingredienti:
3 uova
2 tazze e mezza di zucchero
4 tazze di farina
1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
1 cucchiaino cannella
1 cucchiaino. lievito in polvere
½ cucchiaino. di sale
½ cucchiaino noce moscata grattugiata
1 tazza di olio
4 tazze di carote grattugiate
1 tazza di noci tritate
Copertura: 200
gr. burro non salato
200 gr. formaggio cremoso
3 tazze zucchero a velo
succo e scorza di 1 limone
2 cucchiaini vaniglia
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