Torta da sogno al cioccolato e burro di arachidi

Gli strati di cioccolato umido incontrano la glassa cremosa al burro di arachidi, il tutto completato da una glassa liscia al cioccolato. Questa irresistibile delizia è perfetta per ogni occasione speciale.

Ingredienti
Torta:

2 tazze (250 g) di farina per tutti gli usi
3/4 di tazza (75 g) di cacao amaro in polvere
1 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 tazze (400 g) di zucchero semolato
1/4 di cucchiaino di sale
2 uova grandi
1 tazza (240 ml) di latticello
1/2 tazza (120 ml) di olio vegetale
1 tazza (240 ml) di caffè forte
1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia
Glassa:

1 tazza (230 g) di burro non salato, ammorbidito
1 1/4 tazze (300 g) di burro di arachidi cremoso
2 tazze (400 g) di zucchero a velo
1/3 di tazza (80 ml) di panna
1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia
Ganache:

100 g di gocce di cioccolato fondente
1/2 tazza (120 ml) di panna
Istruzioni
Prepara la torta:

preriscalda il forno a 180 °C (350 °F). Ungere due teglie rotonde da 20 cm (8 pollici) e spolverare con cacao in polvere.
Mescolare gli ingredienti secchi per la torta in una ciotola.
In un’altra, unire latticello, uova, olio ed estratto di vaniglia, quindi aggiungere al composto secco. Aggiungere il caffè.
Dividere l’impasto tra le teglie. Cuocere per 25-30 minuti. Lasciare raffreddare completamente.
Glassa:

sbattere burro e burro di arachidi fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere gradualmente zucchero a velo, panna ed estratto di vaniglia.
Trasferire in una sac à poche.
Assemblaggio:

tagliare la parte superiore della torta se necessario. Glassare uno strato, aggiungere il secondo. Glassare i lati e la parte superiore. Lasciare raffreddare per 2-3 ore.
Ganache:

versare la panna calda sul cioccolato tritato. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Versare sulla torta, lasciandola gocciolare. Decorare con la glassa.
Conservazione: conservare in frigorifero fino a 5 giorni