Mini Croissant Ripieni Di Prosciutto E Formaggio

Ingredienti:

Per l’impasto dei cornetti:

500 g di farina di frumento
10 g di sale
50 g di zucchero
10 g di lievito fresco o 5 g di lievito secco
275 ml di latte caldo
250 g di burro (freddo e tagliato a fette)

Per il ripieno:

200 g di prosciutto cotto a fette (potete usare prosciutto di tacchino o di maiale, a piacere)
200 g di formaggio a fette (può essere gouda, cheddar o qualunque formaggio preferiate)
Per la glassa:

1 uovo sbattuto per spennellare