Mandarini in paradiso: torta lampo che crea dipendenza

Ingredienti

Per la base del pan di spagna:

3 uova

2 cucchiai di acqua, calda

125 g di zucchero

1 confezione di zucchero vanigliato

75 g di farina

75 g di amido di mais

2 cucchiaini di lievito in polvere

Per la crema:
300 g di panna

300 g di panna acida

2 confezioni di crema in polvere (paradise cream lemon)

2 lattine di mandarini;