Involtini di baklava: la ricetta per un dessert friabile e delizioso

Ingredienti:

– Per i rulli:

50 g di pistacchi

50 g di noci

100 g di burro

10-12 fogli di pasta fillo

– Per lo sciroppo

1 tazza d’acqua

200 g di zucchero

1 cucchiaino di cannella

2-3 chiodi di garofano

Succo di lime o limone

Scorza di arancia o limone

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Indicazioni :

1. Tritare finemente le noci in un frullatore.

2. Stratificare da 5 a 6 fogli di pasta fillo e spennellare con il burro nel mezzo.

3. Cospargere con il composto di noci e arrotolare.

4. Spennellare nuovamente con il burro e tagliare a pezzetti.

5. Infornare a 180° per 20-25 minuti.

6. Nel frattempo preparate lo sciroppo: versate in un pentolino lo zucchero e l’acqua.

7. Aggiungere la cannella, i clavos, la scorza di limone e il succo di lime.

8. Cuocere a fuoco basso per 8-10 minuti, quindi eliminare la scorza e i chiodi di garofano.

9. Versare lo sciroppo su tutti i panini.

10. Decorare con altra frutta secca tritata e lasciare raffreddare.

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