Ricetta dei bocconcini di pane al sesamo

Assolutamente! I bocconcini di pane al sesamo sono un’ottima idea per un aperitivo o uno spuntino veloce. Ecco una ricetta semplice e gustosa:

Ingredienti:

• 500 g di farina 00
• 1 g di lievito di birra fresco (oppure 1 gr di secco)
• Mezzo cucchiaino di miele
• Tre quarti di cucchiaino di sale
• Mezzo cucchiaino di zucchero
• 300 ml di acqua
• Semi di sesamo q.b.
• Semola di grano duro q.b. (per il piano di lavoro)

Preparazione:

1. Impasto: In una ciotola, sciogli il lievito in un po’ d’acqua tiepida insieme al miele e allo zucchero. Segui le istruzioni del tuo lievito se usi quello secco.
2. Amalgama: Versa la farina a fontana su una spianatoia e al centro versa il composto di lievito, il sale e l’acqua restante.
3. Impasta: Inizia ad impastare con le mani, incorporando gradualmente tutta la farina. Continua a impastare per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
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