Quadrotti di pasta sfoglia con mele e mandorle facili

Quadrotti di pasta sfoglia con mele e mandorle
Ingredienti
Per il ripieno di mele:
3 mele medie (300 g/10,5 oz), preferibilmente Granny Smith o Honeycrisp
45 g (¼ di tazza) di zucchero semolato
10 g (2 cucchiaini) di cannella in polvere
3 g (½ cucchiaino) di noce moscata in polvere
Per la pasta:
900 g (2 libbre) di pasta sfoglia, scongelata secondo le istruzioni sulla confezione
1 uovo grande, per spennellare
2 cucchiaini di zucchero semolato, per rifinire
Per la guarnizione:
100 g (1 tazza) di mandorle a lamelle
Istruzioni dettagliate
Preparazione