Torta di avena e cioccolato con mele e noci

Ingredienti
150 g (5,3 oz) di fiocchi d’avena
200 ml (6,8 fl oz) di latte
3 mele (circa 500 g o 17,6 oz), sbucciate e tritate
60 g (3 cucchiai rasi) di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
30 g (2 cucchiai) di cacao in polvere
1 pizzico di sale
2 uova (a temperatura ambiente)
2 cucchiai (30 g) di olio vegetale
5-7 gocce di aroma di vaniglia
1 cucchiaino (5 g) di lievito in polvere
40 g (1,4 oz) di mirtilli rossi
30 g (1 oz) di scaglie di cocco
50 g (1,8 oz) di uvetta
50 g (1,8 oz) di noci, tritate