Ricetta per torta di gamberi semplicissima e veloce

In una ciotola mescolate con la punta delle dita la farina, un pizzico di sale e il burro fino a ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere il tuorlo d’uovo e continuare a mescolare.

Formate una palla con l’impasto, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per 1 ora.

Quindi stendete la pasta con il mattarello e adagiatela su una teglia.

Bucherellare il fondo con una forchetta, mettere in frigo per 15 minuti, quindi cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
In una padella calda, aggiungete un filo d’olio d’oliva e fate rosolare la cipolla e l’aglio.

Aggiungere i gamberetti e saltarli velocemente. Condire con sale e succo di limone, quindi mettere da parte.

In una ciotola sbattete le uova con la panna.

Aggiungere il formaggio grattugiato, il sale, la noce moscata e il prezzemolo tritato.

Aggiungere i gamberi saltati e disporre il composto sulla base della crostata già cotta.

Mettere in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti.

Ingredienti:

300 g di farina 00 debole

200 g di burro ammorbidito

75 g di zucchero a velo

40 g di miele di acacia

4 g di acqua

1 tuorlo

1 baccello di vaniglia

2 g di sale fino

La scorza grattugiata di mezzo limone

Preparazione: