Ceci al Curry

 ecco alcune deliziose ricette di curry di ceci che puoi provare:

1. Curry di ceci classico

• Ingredienti:
  • 1 cipolla tritata
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1 pezzetto di zenzero fresco grattugiato (circa 2 cm)
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 lattina di pomodori pelati a pezzi (400 g)
  • 1 lattina di ceci scolati e sciacquati (400 g)
  • 400 ml di latte di cocco
  • Olio vegetale
  • Sale, pepe
  • Coriandolo fresco (per guarnire)
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