MIGLIACCIO SALATO

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MIGLIACCIO SALATO
Ingredienti:
Acqua: 1 litro
Latte: 250 ml
Semolino: 250 g
Burro: 50 g
Ricotta vaccina: 400 g
Uova: 4
Salame napoletano a cubetti: 250 g
Scamorza affumicata: 200 g
Pecorino grattugiato: 50 g
Parmigiano grattugiato: 50 g (+ q.b. per la superficie)
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
– Ti servono inoltre:
Burro q.b. per imburrare la teglia
Parmigiano grattugiato q.b. per la superficie
Preparazione:
1. Versa acqua e latte in una casseruola dal fondo spesso.

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