Sformato di patate al formaggio – Contorno di patate super facile e cremoso. Ricetta per un piatto di patate al forno.

Ingredienti
Per le patate:

8 patate medie (circa 1,2 kg), sbucciate e tagliate a spicchi sottili

2 cucchiai di olio d’oliva

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

1 cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo per un tocco piccante)

1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane (origano, timo, rosmarino…)

Per la crema al formaggio:

250 ml di panna da cucina o besciamella leggera

100 g di formaggio grattugiato (gruyère, emmental, scamorza o mozzarella)

50 g di parmigiano grattugiato

1 uovo (facoltativo, per legare meglio lo sformato)

Noce moscata q.b. (facoltativa)

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