Cannelloni ripieni al forno

Ingredienti per 4-6 persone

Per i cannelloni

250 g di cannelloni (già pronti o da lessare)

500 g di carne macinata mista (vitello e maiale)

250 g di ricotta

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

1 uovo

Sale e pepe q.b.

Noce moscata q.b.

Per il sugo

500 ml di passata di pomodoro

1 spicchio d’aglio o ½ cipolla

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Sale q.b.

Basilico o prezzemolo q.b.

Per la besciamella

500 ml di latte

40 g di burro

40 g di farina 00

Sale e noce moscata q.b.

Per la gratinatura

Parmigiano grattugiato q.b.

Fiocchetti di burro

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