Treccine con crema

Ingredienti:

Per l’impasto:

Latte tiepido 200ml

Lievito secco 7g ( oppure fresco 25g )

Zucchero 80g

1 Uovo intero a temperatura ambiente

Olio di semi 50g

pizzico di sale

Vanillina 8g

Farina bianca 0 400-460g

Burro morbido 50g

Crema pasticcera:

2 Tuorli d’uovo

35g Amido di mais

zucchero 50g

Vanillina 8g

260ml di latte

Confettura di albicocca / fragole

Mandorle tritate e affette

1 tuorlo d’uovo e un goccio di latte

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