Ingredienti
Per l’impasto:
175 ml di acqua bollente
1 cucchiaino di sale
350 g di farina 00
20 ml di olio vegetale (oliva o semi)
Per il ripieno (suggerimento gustoso e leggero):
250 g di ricotta fresca
1 zucchina grattugiata e saltata in padella
1 spicchio di aglio tritato
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe q.b.’
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