Ingredienti
700 ml di latte parzialmente scremato
150 g di ricotta light oppure yogurt greco a basso contenuto di grassi
130 g di eritritolo (oppure altro dolcificante naturale, o miele o sciroppo)
70 g di amido di mais
24 biscotti senza zuccheri aggiunti
3 uova intere
1/4 di cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
Zucchero a velo (facoltativo, per la decorazione finale)
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