Sformato di patate e carne macinata al formaggio

Ingredienti
Per lo strato di patate:
4 patate grandi, pelate e tagliate a fettine sottili

Sale, pepe, paprika q.b.

1 cucchiaino di curcuma

Aglio secco in polvere, q.b.

1–2 cucchiai di olio d’oliva

Per il ripieno di carne:
400–500 g di carne macinata (manzo, tacchino o mista)

1 cipolla media, tritata

1 spicchio d’aglio (o aglio in polvere)

Sale e pepe q.b.

Paprika dolce o affumicata, q.b.

2 cucchiai di concentrato di pomodoro (facoltativo)

1 cucchiaio d’olio d’oliva

Per completare:
150–200 g di formaggio grattugiato (mozzarella, cheddar, o mix)

Un filo d’olio per ungere la teglia

Prezzemolo fresco tritato (opzionale)

⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️