Ingredienti:
500 g di pasta sfoglia (rettangolare o rotonda, pronta o fatta in casa)
700 g di carne macinata (manzo, maiale, pollo o mista)
1 cipolla media, tritata finemente
2 spicchi d’aglio (facoltativi), tritati
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva o burro
2 uova (1 per il ripieno, 1 per spennellare)
100 g di formaggio grattugiato (es. parmigiano o emmental, opzionale)
Erbe a piacere: prezzemolo, rosmarino, origano
Sale e pepe q.b.
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