Ricetta per la casseruola di zucchine estive al formaggio

Ingredienti
2 zucchine estive gialle medie (circa 450 g), affettate sottili

1 cucchiaino di sale kosher, più altro a piacere

1 cipolla gialla piccola, tritata finemente

Pepe nero macinato fresco, a piacere

1 uovo grande

1 cucchiaino di zucchero

¾ di tazza di formaggio Cheddar grattugiato, diviso

½ tazza di maionese

4 cucchiai di burro fuso, divisi

Burro extra per ungere la casseruola

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