Ingredienti:
700 g di pasta sfoglia (già pronta o fatta in casa)
3 mele medie (Granny Smith o Honeycrisp, per un buon equilibrio tra dolcezza e acidità)
45 g di zucchero (per caramellare le mele)
1 cucchiaino di cannella (facoltativo, ma consigliato)
30 g di burro
1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaio di latte (per spennellare)
Un pizzico di sale grosso o formaggio grattugiato (per un tocco salato, opzionale)
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