¡Cuidado con estos alimentos al recalentarlos! Opciones que pueden ser peligrosas.

Consejo: Es mejor consumir estas verduras frescas o evitar recalentarlas varias veces.

3. Pollo (Gallus gallus domesticus).
El pollo contiene proteínas que cambian su estructura al recalentarse, lo que puede dificultar su digestión. Además, el pollo es propenso a la contaminación bacteriana, especialmente por Salmonella y Campylobacter. Si no se calienta uniformemente, estas bacterias pueden sobrevivir.

Consejo: Remueve el pollo en el microondas para asegurar que se caliente de manera uniforme y comprueba siempre que la temperatura interna sea superior a 75°C.

4. Papas (Solanum tuberosum).
Las papas cocidas que se dejan enfriar a temperatura ambiente pueden ser peligrosas, ya que el Clostridium botulinum puede proliferar y producir toxinas que causan botulismo, una enfermedad grave que afecta al sistema nervioso. Recalentar las papas no siempre elimina esta toxina.

Consejo: Guarde las papas cocidas en el refrigerador y caliéntelas en una sartén o en el horno para asegurar que se calienten de manera uniforme.

5. Pescado (varias especies).
Recalentar el pescado no solo afecta su textura y sabor, dejándolo seco, sino que también puede aumentar el riesgo de intoxicación alimentaria si no se almacena correctamente. Bacterias como Listeria monocytogenes pueden proliferar en pescado mal refrigerado.

Consejo: Evite recalentar el pescado en el microondas. Use el horno o una sartén para un calentamiento más uniforme.
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