Fiocchi d’avena al forno con noci, semi e frutta

Ingredienti
1 tazza di fiocchi d’avena
1/2 tazza di noci tritate (a scelta tra noci, mandorle, noci pecan, ecc.)
1 cucchiaio di dolcificante (miele, sciroppo d’acero o stevia)
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di girasole

1/4 cucchiaino di cannella
1 mela, sbucciata e tritata
1 banana, schiacciata
1/2 tazza di fiocchi d’avena (aggiuntivi)
Istruzioni

Preparazione del composto:

Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 180°C (360°F).
Mescolare gli ingredienti secchi:
In una grande ciotola, mescolare 1 tazza di fiocchi d’avena, 1/2 tazza di noci tritate, 1 cucchiaio di semi di sesamo, 1 cucchiaio di semi di girasole e 1/4 cucchiaino di cannella. Mescolare bene.

Preparare la frutta:
Sbucciare e tagliare la mela a pezzetti. In una ciotola separata, schiaccia la banana con una forchetta.
Mescola ingredienti umidi e secchi:
Aggiungi la mela tritata e la banana schiacciata agli ingredienti secchi.
Aggiungi 1 cucchiaio di dolcificante e mescola bene il tutto.
Aggiungi 1/2 tazza di farina d’avena per legare il composto.

Cottura della farina d’avena:
Prepara la teglia:
Ungi leggermente una teglia con un po’ d’olio o rivestila con carta da forno.
Cottura della farina d’avena:
Versa il composto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Cuoci in forno preriscaldato per 30 minuti, o finché la superficie non diventa dorata e il composto non si è rappreso.

Porzione:
Servi la farina d’avena al forno:
Lascia raffreddare leggermente la farina d’avena al forno prima di tagliarla a quadrotti o barrette.
Servi caldo o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per servire
Gusta la farina d’avena al forno da sola o con un cucchiaio di yogurt. Aggiungi miele o sciroppo d’acero per un tocco di dolcezza in più, se lo desideri.
Suggerimenti per cucinare
Assicurati che la banana sia matura per una dolcezza ottimale e una schiacciatura più facile.
Puoi aggiungere altri semi o noci in base alle tue preferenze.
Benefici nutrizionali
Questo porridge d’avena al forno è ricco di fibre provenienti da avena, mela e banana.
Noci e semi aggiungono grassi sani e proteine, rendendolo un inizio di giornata nutriente.
Informazioni dietetiche
Questa ricetta è naturalmente priva di latticini e può essere resa senza glutine utilizzando avena certificata senza glutine.
È anche vegana, il che la rende adatta a varie esigenze dietetiche.
Suggerimenti per la conservazione
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 giorni.
Per una conservazione più lunga, conserva in frigorifero fino a una settimana.
Perché amerai questa ricetta

Questo porridge d’avena al forno è un modo nutriente e delizioso per gustare una colazione o uno spuntino sano.
È facile da preparare e può essere personalizzato con le tue noci e semi preferiti. Perfetto per preparare i pasti, è un’ottima opzione da asporto per le mattine più impegnate.