Hai il limone 🍋 Torta al limone che si scioglie in bocca! Torta in 15 minuti!

Introduzione
La torta al limone che si scioglie in bocca è un dolce perfetto per chi ama i sapori freschi e intensi del limone. Con una base soffice e una crema al limone vellutata, questa torta è una vera delizia da gustare in ogni momento della giornata. In soli 15 minuti di preparazione, puoi creare un dessert che conquista tutti, anche chi non è un grande amante dei dolci. La combinazione di limone, zucchero e una consistenza morbida la rende perfetta per ogni occasione!

Ingredienti

Per la crema al limone:

1 uovo
50 g di zucchero
Un pizzico di sale
20 g di amido di mais
200 ml di latte
La scorza di 1 limone
Il succo di mezzo limone
25 g di burro

Per la base della torta:

150 g di farina 00
100 g di zucchero
1 uovo
50 ml di olio di semi
100 ml di latte
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale

Istruzioni

Preparare la crema al limone:
- In una casseruola, sbatti l’uovo con lo zucchero, il pizzico di sale e l’amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte a filo, mescolando bene per evitare grumi.
- Unisci la scorza e il succo di limone e metti la casseruola sul fuoco. Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si addensa.
- Togli la crema dal fuoco e aggiungi il burro, mescolando fino a farlo sciogliere. Copri la crema con pellicola trasparente a contatto e lascia raffreddare.
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