Torta di mele con crema soufflé

Torta di mele con crema soufflé

Questa deliziosa crostata di mele unisce un impasto burroso e friabile a uno strato di mele dolce e aspro, sormontato da un soufflé di crema leggero e soffice. È il dessert perfetto per

ogni occasione, offrendo un equilibrio di sapori e consistenze che tutti ameranno.

Tempo di preparazione:

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40-45 minuti

Tempo totale: 1 ora e 5 minuti

Ingredienti:

Per l’impasto (diametro 20 cm):

Farina: 250 grammi (2 tazze)

Lievito in polvere: 1 cucchiaino

Burro: 90 grammi (6 cucchiai)

Sale: un pizzico

Tuorli d’uovo: 2 pezzi

Zucchero: 40 grammi (3 cucchiai)

Per lo strato di mele:

Mele: 3 pezzi (~500 grammi)

Zucchero: 40 grammi (3 cucchiai)

Succo di limone: 4-5 cucchiai

Per il soufflé di crema: