Sembra che tu stia cercando una ricetta semplice e sana per un dessert che si prepara in forno. Ecco una ricetta per dei « Barrette di Avena con Mirtilli e Noci » che sicuramente soddisferanno la tua voglia di dolce senza compromettere la tua dieta.
Barrette di Avena con Mirtilli e Noci
Ingredienti:
1 tazza di farina d’avena
50 g di mirtilli rossi (freschi o secchi, non zuccherati)
50 g di noci tritate
1 banana matura
1 mela
50 g di fiocchi d’avena
Procedimento:
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Preparare gli ingredienti:
Preriscalda il forno a 180°C.
Sbuccia la banana e schiacciala con una forchetta fino a ottenere una purea.
Grattugia la mela e spremi il succo in eccesso utilizzando un panno pulito o uno scolapasta.
Mescolare gli ingredienti:
In una grande ciotola, unisci la farina d’avena, i fiocchi d’avena, i mirtilli rossi e le noci tritate.
Aggiungi la purea di banana e la mela grattugiata al mix secco. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto risulta troppo secco, puoi aggiungere un cucchiaio di acqua o latte vegetale.
Cuocere:
Rivesti una teglia con carta da forno o ungila leggermente.
Versa l’impasto nella teglia e livellalo con una spatola o il dorso di un cucchiaio.
Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando le barrette risultano dorate e compatte.
Raffreddare e tagliare:
Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare in barrette. Questo aiuterà a mantenere la forma delle barrette.
Servire:
Le barrette possono essere conservate in un contenitore ermetico per alcuni giorni o nel congelatore per conservarle più a lungo.
Suggerimenti:
Se preferisci una dolcezza extra, puoi aggiungere un cucchiaio di miele o sciroppo d’acero all’impasto, ma questo non è necessario dato che la banana fornisce già una dolcezza naturale.
Puoi anche aggiungere spezie come cannella o un pizzico di vaniglia per arricchire il sapore delle barrette.
Buon appetito! Queste barrette sono perfette per uno spuntino sano o per una colazione veloce.


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