Rotolini di pasta sfoglia con crema di formaggio

Questi rotoli di pasta sfoglia al formaggio cremoso sono un antipasto semplice ma elegante che può essere preparato in soli tre passaggi. Perfetti per ogni evento, combinano i ricchi sapori di crema di formaggio, feta e aglio, il tutto avvolto in pasta sfoglia. Ecco come realizzarli:

Ingredienti:
Per i rotoli di pasta sfoglia:

600 g di pasta sfoglia
300 g (10,6 once) di crema di formaggio
2 spicchi d’aglio, tritati
200 g di formaggio feta, sbriciolato
100 g di formaggio pressato, grattugiato
20 g (0,7 once) di prezzemolo tritato
1 uovo sbattuto
50 g di formaggio pressato, grattugiato (per guarnire)
Per la salsa:

4 tuorli d’uovo
100 g (3,5 once) di burro fuso
20 ml di succo di limone
50 ml (⅕ tazza) di latte
2 g di paprika piccante
Indicazioni:

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