Biscotti alla farina di mandorle (senza glutine)

Ingredienti
Farina di mandorle (macinata finemente): 2 tazze (200 g)
Lievito in polvere: 1 cucchiaio
Sale: 1/2 cucchiaino
Burro non salato (freddo, a cubetti): 1/4 di tazza (60 g)
Uova (grandi): 2
Latte di mandorle (o latte normale): 1/4 di tazza (60 ml)
Miele (facoltativo): 1 cucchiaio, per una leggera dolcezza
Istruzioni Dettagliate
1. Preriscaldare il forno
Il primo passo per preparare questi deliziosi biscotti è preriscaldare il forno a 350 °F (175 °C). Rivestiamo una teglia con carta da forno o un tappetino da forno in silicone, in modo da facilitare la cottura senza attaccature e assicurare che i biscotti cuociano in modo uniforme.

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