Le frittelle di riso sono dei dolcetti fritti deliziosi,

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Ingredienti:
250 g di riso Arborio o Carnaroli

1 litro di latte

150 g di zucchero

1 limone (scorza)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)

3 uova

100 g di farina 00

1 pizzico di sale

Olio di semi (per friggere)

Zucchero a velo (per spolverizzare)

Preparazione: 

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