Sformato di melanzane e patate

Ingredienti:

2 melanzane (700 g)

olio d’oliva

sale e pepe

Patate 600g

olio d’oliva

sale e pepe
Peperoni dolci

olio d’oliva

1 cipolla

2 peperoni medi (verdi e gialli)

1 spicchio d’aglio

Carne macinata 500 g

Sale e pepe nero

Peperoni dolci

Concentrato di pomodoro cubetti da 400g

150 ml di acqua

Prezzemolo

1 Mozzarella Fior di Latte 120g

Mozzarella grattugiata 50g

La preparazione :

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