Il delizioso profumo della cottura del pane riempie la casa di una qualità magica. Ti fa sentire a tuo agio e a casa. Fare il pane da casa, nel frattempo, è una prospettiva spaventosa per molti. Suppongo che sia perché le persone hanno paura del lievito o perché pensano che ci vorrebbe troppo tempo e fatica per lavorare con l’impasto. La buona notizia è che ho un metodo collaudato per fare il pane fresco che non richiede alcun impasto: il pane senza impastare!
Ho scoperto per la prima volta quanto amavo No Knead Bread quando ero completamente sommersa dal lavoro e da tutti gli altri miei impegni quotidiani. Ero troppo esausto e a corto di tempo per fare il pane fresco, ma mi mancava il suo sapore caldo e confortante. È stato allora che mi sono imbattuto in questa ricetta e ho iniziato a usarla sempre. Oltre ad essere un gioco da ragazzi da preparare, questo piatto adattabile è ottimo con una varietà di zuppe, insalate o anche solo un po’ di burro. E poiché è cotto in un forno olandese, la crosta è meravigliosamente croccante e l’interno è leggero e soffice. Te lo prometto, questa è una ricetta che vorrai conservare e utilizzare ancora e ancora.
Ricetta del pane senza impasto
Due cucchiaini e mezzo di lievito secco attivo e tre tazze di farina per tutti gli usi
un pizzico di sale (medio)
1/2 tazza di acqua calda, circa 110 ° F?
Disposizioni:
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