Incredibilmente facile e veloce! La ricetta più gustosa e semplice che abbia mai preparato. Non crederai a quanto è delizioso!

Ingredienti

Per l’impasto:

100 ml di acqua tiepida
100 ml di latte caldo
1 cucchiaino di lievito secco (5 g)
1 cucchiaio colmo di zucchero (20 g)
3 cucchiai di olio
1 uovo (a temperatura ambiente)
1 cucchiaino di sale (8 g)
360 g di farina
Per il ripieno:

300 g di formaggio cheddar
200 g di formaggio feta
Per la diffusione:

1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaino di olio
Una manciata di formaggio grattugiato
istruzioni passo dopo passo
preparazione dell’impasto

preparare il composto di lievito
In una ciotola profonda, mescola 100 ml di acqua tiepida e 100 ml di latte caldo. La temperatura deve essere tiepida per attivare il lievito, ma non troppo alta da farlo morire. Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaino di lievito secco e mescolare fino a quando il lievito e lo zucchero non si saranno completamente sciolti.

Aggiungere olio e uovo
Aggiungere al composto di lievito 3 cucchiai di olio e 1 uovo (a temperatura ambiente). Mescolare bene fino a quando l’uovo non sarà completamente incorporato.

Aggiungere la farina e il sale
Aggiungere gradualmente 360 ​​g di farina e 1 cucchiaino di sale, mescolando continuamente. L’impasto deve essere morbido e leggermente appiccicoso. Evitate di impastare troppo, perché un impasto appiccicoso darà un risultato più soffice.

Lasciare lievitare l’impasto
Coprite l’impasto con un panno pulito o con pellicola trasparente e lasciatelo lievitare in un luogo caldo finché non raddoppia di volume. Ci vorranno circa 1-1,5 ore, a seconda della temperatura ambiente.

preparare il ripieno

Grattugiare il formaggio
Mentre l’impasto riposa, grattugiate il formaggio cheddar e mettetene da parte una manciata per dopo. Sbriciolare il formaggio feta con una forchetta.

Formare il composto di formaggio
Mescolare il cheddar grattugiato e la feta sbriciolata in una ciotola. Formare con cura una palla con il composto, senza premere troppo, in modo che il formaggio resti soffice.

Assemblare e cuocere

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