Piadina con farina di ceci: la ricetta della variante light e senza glutine

Pronte in pochi minuti, le piadine di ceci sono perfette da guarnire secondo i vostri gusti e con quello che avete in frigorifero: sono ottime ad esempio con un contorno di verdure, un’insalata mista o anche salumi e formaggi. Potete usarli al posto del pane, servirli ad una cena tra amici oppure portarli con voi a scuola o in ufficio per un pranzo leggero e gustoso. Sono ideali anche per un picnic: basta tenerli impilati e ben avvolti nella pellicola trasparente per mantenerli umidi ed evitare che si secchino.

Scopri ora come preparare una piadina con la farina di ceci autentica e deliziosa, e non perderti altre ricette che utilizzano la farina di ceci, un ingrediente versatile che può essere utilizzato per preparare diversi tipi di piatti. Se questa ricetta vi è piaciuta provate altre gustose varianti come la piadina allo yogurt e la piadina alle patate.

ingredienti
Acqua a temperatura ambiente

360 g

farina di ceci

210 grammi

Olio extra vergine di oliva

20 grammi

Sale fino

1 pizzico

Per la guarnizione (facoltativo)

Tagliata di petto di tacchino arrosto

200 grammi

Razzo