Pasta Sfoglia con Zucchine, Formaggio e Carne Macinata

1. Preparate il ripieno:
   • In una padella, soffriggete la cipolla tritata in un filo d’olio.
   • Aggiungete la carne macinata, sale, pepe e le erbe aromatiche. Rosolate fino a quando la carne è ben cotta.
   • Aggiungete le zucchine grattugiate e l’aglio, cuocendo a fuoco lento per altri 5 minuti, fino a che l’umidità non si è evaporata. Lasciate raffreddare un po’.
2. Lavorazione dell’impasto:
   • Stendete la pasta sfoglia e tagliatela a rettangoli, o lasciatela intera se preferite preparare un rotolo o una teglia per crostate.
3. Ripieno:
   • Distribuite il ripieno di carne sulla pasta, cospargete con il formaggio grattugiato e poi piegate o arrotolate la pasta sfoglia.
4. Cottura:
   • Spennellate la superficie con l’uovo sbattuto.
   • Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.

Consiglio

Servite con panna acida e salsa all’aglio a parte per un tocco extra!

Buon appetito!