Pan di zenzero dell’ultimo minuto

Ingredienti:
forma: ok. 30×11 centimetri
2 tazze di farina di frumento
1 uovo
1 tazza di zucchero
1 tazza di olio
1 tazza di latte
2 cucchiai di marmellata di prugne
2 cucchiai di cacao fondente
1 cucchiaino colmo di spezie per pan di zenzero
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio