Patate fritte in pastella: la ricetta del contorno croccante e irresistibile

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Patate Fritte in Pastella
Un contorno sfizioso e croccante, ideale per ogni occasione. Le patate fritte in pastella sono un’alternativa deliziosa alle tradizionali patatine.

Ingredienti

  • Patate: 800 g
  • Farina 00: 125 g
  • Farina di riso: 125 g
  • Acqua gassata: 300 g
  • Sale: q.b.
  • Pepe: q.b.
  • Erbe aromatiche secche (rosmarino, timo, salvia): q.b.
  • Paprica dolce o affumicata: q.b.
  • Olio di semi di arachide (per friggere): q.b.

 

 

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