enerissima carne di manzo che si scioglie in bocca con verdure arrosto

Trasforma anche la carne più dura in un succulento capolavoro! Ecco come:

Ingredienti:

• 1 kg di carne di manzo (qualsiasi taglio)
• 400 grammi di cipolle
• 100-120 grammi di burro
• 50 ml di acqua
• 3 spicchi d’aglio
• Da 1½ a 2 cucchiaini di sale
• Pepe nero
• 1 cucchiaino di aceto di mele
• 2-3 melanzane
• 1-2 zucchine
• Sale
• Olio per friggere
• 1 cipolla grande
• 1-2 peperoni
• 2 pomodori
• 1 cucchiaino di Khmeli Suneli (una miscela di spezie)
• Pepe nero
• 1-2 spicchi d’aglio
• Aneto fresco, prezzemolo e coriandolo a piacere

Istruzioni: